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私たち光珈琲は新規にお店をオープンされる方、美味しいコーヒーを導入し貴店の価値を高めたい方、アンドロメダエチオピアコーヒー、タンザニア・キリマンジャロ・ゴマタスジコーヒーを心からお勧めして頂ける全ての方に卸売りをさせて頂いております。

卸売りをご希望頂く方にお伝えさせて頂いている大切なことがございます。

いわゆる味を分析したり、焙煎の度合いで判断したり、
グレードを基準にしたり、オーガニックにこだわったり、、、
多くの方が躍起になる点ですし、市場の中で価値を高めるためには重要なポイントですので、はっきりと申し上げにくいことですが、実はそういったことにはあまり興味がない私たちです。

もちろん美味しいと自信をもってお勧めできますし、日々コーヒーについて研究をしております。実際に様々なコーヒーを飲み歩いたりもしますが、それ以上にこの3種の豆をどうやって美味しく淹れるか、ご自宅でも美味しく淹れて頂けるかを考えます。多くのコーヒーは口の中では豊かな表現があり、焙煎する方、淹れる方の表現を受け取ります。しかし、私はその直後に喉が苦しくなったり、胸が詰まったりということがしばしばあるのです。いったいこれはなんなのかと、自分のことでありながら不思議でたまらないのです。価格や生産量、銘柄、ロースト、焙煎日だけに依存しているようには思えません。

ひとつ仮説として、
どのようなお料理にも言えることですが、作り手に依るということ。つまりその方の生きている状態に関係していると考えています。同時に、コーヒーというひとつの尊い生命体を物として扱ってしまうこと。これをまた、「生命あるものを尊び、大切に」などと言葉だけ銘打っても、違うひとつの概念や観念となるだけでありますので、そのようなことを申し上げたいのではありません。生命のことをわからずしては本当に美味しい、身体に良いものは創れないと感じるのです。美味しいと感じることは、人間によって細分化され決まるものであるわけがありません。

美味しいコーヒー、元々現地では薬とされているコーヒーが、さらに美味しく身体によいものとなるようにと、3種の豆は焙煎時にいだきしんサウンドを聞いていることが何より要です。
※いだきしんサウンドはあらゆる生命、宇宙空間と感応して生み出される生命の音・エネルギーそのものです。予防医学、免疫医学の分野で臨床にも使われ様々な研究と成果をあげています。 (アンドロメダエチオピアコーヒー公式サイトより)
私は飲んだとき光が灯るように身体が温かくなり、詰まるものも何も無く澄んでいくような体感があります。仮に濃く淹れたり、少し苦くなったりしても、体感はまるで違います。

私たちは新しい価値を創ることに希望を感じております。これまでコーヒーだけでなく様々な食品にて人の都合で作った仕組みでは人は助からず、苦しむことが多く、自然環境も破壊してくることがたくさんございました。今新たに作られている様々な仕組みももちろんございますが、まるで違う点は何一つ生命にとり矛盾も犠牲もないことと考えています。本来のコーヒーの美味しさをそのままに、さらにもっと生かしながら、コーヒーを生産される方々の人間としての誇り、その国の豊かさ、尊さを伝え、作る人、売る人、買う人、皆が真の自律へと向かう、新しいコーヒービジネス。
物でありながら、物でない。私たちも日々学ぶことが多いですが、本当にやっていることがわかれば人間が人間として生きていく大事なヒントにもなると感じます。

貴店と共にそれぞれの夢を成長させていける関係を築いていけましたら、何より嬉しく、お問合せを心よりお待ちしております。

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